昨天，市民在朝阳农贸市场选购冬笋。经营者介绍，带壳冬笋每斤14至15元，同比降了约2%。（陈大春 摄）

“上周才1元多，怎么一下就涨到5元了！”昨天，“马大嫂”钱阿姨到小区生鲜超市买细菜，一看价格吓了一跳。在菜农眼中，作为本地菜的“晴雨表”，细菜价格的起伏很大程度上代表了本地叶菜的行情。从朝阳农产品大市场获悉，细菜批发价一周内翻了一番都不止。尽管这波冷空气“操作”不算猛，但对本地菜的杀伤力不小，半个月里菜价来了个“大反转”。

随着12月的到来，忙活了一个月的石塘湾菜农王远军总算能松口气了。“11月菜长得快来不及收，实在是太忙了！”他说，11月上市的细菜生长周期只要40天左右，不得不加班加点摘菜、种菜。而眼下这个气温，至少要50天才能上市，细菜产量明显下降。生菜等其他叶菜类的生长速度也明显放缓，至少要两个月才能上市。一名蔬菜批发商说，气温骤降导致其生长慢，供应量减少，加上市场需求量大，所以最近身价快速被抬高。从目前市面上的本地菜看来，无锡菜农冬天主要种植白梗菜、黑菜、生菜、油麦菜等。

朝阳农产品大市场蔬菜经理表示，这波冷空气对菜价的影响还是很明显的。细菜批发均价上周才每斤1元左右，而3日的均价已突破3元了。由于前段时间天气暖和，本地菜日上市量达350吨，加上外地菜也十分充足，因此在冷空气来前无锡的菜价跌到了“谷底”。他说，随着冷空气的到来，本地菜生长放缓，上市量骤降，12月3日当天仅上市286吨，一下跌了60多吨。量跌价涨，短短半个月，本地叶菜均价每斤涨了0.6元。

在业内人士看来，按往年惯例，这种“强度”的冷空气不足以对本地菜构成“杀伤力”。然而，这波冷空气一来，叶菜上市量猛跌，一直没能补上来，菜价也没掉下来的意思。究其原因，还是由于近两年本地蔬菜基地面积减少，本地菜上市量受天气的制约越来越明显。

好在有外菜的及时“补救”，近几日朝阳农产品大市场的蔬菜日交易量还能维持在2200吨左右，比去年同期增长了8%左右。外菜中一些餐桌常见的大众菜价格偏低，如白菜批发价0.4元，萝卜批发价0.7元，同比都降了5%左右。因为外菜价格较便宜，目前该市场的整体批发均价“拉低”到了1.55元。据悉，无锡2021年新增了12个外菜保供基地。以前外菜保供基地主要集中在山东等地，而今年新签约的基地开始往“南移”，增加了浙江、福建等地的基地。明年的外菜上市量将比今年多。