值得排队的美食，不一定都在餐厅里。一字排开的摊位，人来人往的人群，如果城市有生命，那菜市场里一定就藏着属于它的人间烟火。
熙熙攘攘的小巷里，往往成就了不少美食基地，想要品尝最为本土和地道的味道，去菜市场一定不会出错。价廉、味美，这是菜市场美食独有的标签。这一次小晚来到了芦庄市场，寻觅藏在这里的美食。
壹品馒头
壹品馒头，还没走进市场就被店门口排队的人群吸引住了。鲜汁肉包、香菇菜包、香辣粉丝包……光看名字就有被馋到。店里的工作人员介绍，馒头店每天五点就开门了，早餐时间是最为忙碌的。
前来买包子的顾客里，本地人喜欢吃菜包、肉包还有甜口的包子；而外地人则偏向于重口味的包子，比如老坛酸菜包之类。肉丁烧卖也是很多人喜欢的网红产品。
小晚看了一下，包子的价格都比较实惠，大约1.5-2元一个。蒸笼里的包子个头也挺大的，一个个看上去白嫩软绵，吸引力十足。
阳阳牛肉店
阳阳牛肉店，开在芦庄市场里快三十年的老店。这家的牛肉是很有名的。老板娘介绍，每天的五香牛肉都是用新鲜的牛肉制作而成，采用几十年的老汤熬制，不加任何的添加剂。价格有点小贵，五香牛肉和盐水牛肉都是90元/斤。除此以外还有很多好吃的卤菜，酱鸡、酱鸭、猪舌、猪耳朵、海蜇头、虎皮凤爪……
其中酱翅膀超级推荐，又香又嫩，一般小晚因为怕油腻，是不吃鸡皮的，但是这只鸡翅被小晚完整地消灭了，因为它的鸡皮一点也不肥腻，反而很香甜。不过不喜欢甜口的小伙伴需要谨慎尝试。
阿兵特色炸猪排
阿兵特色炸猪排，已经在菜场里开了17年。超大块的猪排炸过之后又香又好看，28元/斤，周边的居民基本上都20元起买。除了炸猪排以外，店里还有很多油炸的美食，鸡排、鸡翅膀，最吸引小晚眼球的就是炸鸡腿了，价格真的便宜到我不敢相信，10元3只！很久没有看到这么便宜的鸡腿了。这家的鸡腿不仅价格便宜，每只个头都还很大，看着就让人直流口水。外皮酥脆，内里的鸡腿肉香嫩爽滑，必须点个赞。
阿四百叶
阿四百叶，这家店是在阳阳牛肉店的旁边，小晚远远走过去就看到不断有市民前去购买豆制品，买得最多的竟然是油面筋。老板介绍，自家的豆腐、百叶、素鸡卖得都很好，其中百叶、素鸡、香干的价格都是6.5元/斤，南方豆腐和嫩豆腐的价格都是2.5元一块，而油面筋则是8元一大袋，5元一小袋。
长发糕团店
长发糕团店，在芦庄市场里开了二十余年，周边居民都很认可的一家糕团店。笋干肉团、鲜肉团是3.5元/只，芝麻团、萝卜团、豆沙团、荠菜肉团都是3元/只。白糖年糕、红糖年糕是6元/斤，青糕7元/斤。
在这家店，小晚还看到了从小就很喜欢的彩色小圆子，8元/斤，一斤正好一小塑料袋，买回家煮一煮当早饭不要太棒呀。
龙门飞蹄
在焦记爆鱼店的左边，与其他店比起来算是比较年轻的，刚开三四年左右。排队的人里三层外三层，小晚等了好久才算是挤进去。猪蹄一只只看上去油光发亮，顾客们排着队选好自己中意的猪蹄，老板娘会把猪蹄放进一个盒子然后夹上号牌，等按顺序切好后再称重付钱就可以领回家了。
猪蹄是椒盐味的，可以按照个人喜欢选择撒孜然粉或者辣椒粉，35元/斤，一只猪蹄称下来大约50元左右。
秘制馄饨
小晚离得老远就看见了“秘制”两个字，瞬间被吸引上前，小馄饨看起来一个个粉嫩可爱，饺子也很漂亮，但是秘制体现在哪里呢？店里的阿姨听到小晚的疑问就从旁边拿出了一个小圆盒，她表示这就是这家馄饨店的秘密武器——酱料。酱料是自家熬制的，每一次都要花费七八个小时才可以制作出来，吃馄饨前把酱料加入汤里搅拌，非常好吃。
洪泽湖鱼丸店
洪泽湖鱼丸店，在市场里已经开了十几年。小晚不得不感叹下，不问不知道，一问才发现市场里不少店都开了起码十几年，很多店主都已经和顾客成了朋友。店里有香菇鱼丸、纯鱼丸、肉丸，还分油里炸过的和没炸过的。制作鱼丸的鱼肉都是每天现杀的草鱼肉，保证新鲜。
价格也比较适中，鱼丸都是18元/斤，肉丸子26元/斤，还有鱼肉做的蛋饺，22元/斤。很适合冬天买回家煮汤吃。
扬州老鹅
在龙门飞蹄的对面，市场里一家专门只卖老鹅的店。老板娘介绍，自家的老鹅都是在前一天下午现杀，然后到半夜就会起来烧鹅，每天杀多少，就卖多少，非常新鲜。活杀现烧的老鹅口感很好，肉吃起来很嫩、很鲜，不会柴，一般早上九点半左右，老鹅就会被卖光了。小晚到的时候大约九点刚过几分钟，店里就只剩下一点鹅翅膀了。
店里的鹅分成鹅肉、鹅脚、鹅翅膀、鹅胗等不同部位出售，鹅肉32元/斤，鹅翅膀、鹅脚是38元/斤，鹅胗60元/斤。购买的时候会送原汤，回家和老鹅一起煮汤吃也非常棒。
袁记云饺
袁记云饺，种草很久的饺子店，既然路过了一定要看一看。大概是因为工作日，没有什么人排队。透过玻璃窗可以看到里面有一位大叔正在现包饺子和云吞。
芹菜鲜肉饺、香菇木耳肉饺、冬菇马蹄肉云吞……口味很丰富。蟹仔虾仁云吞是招牌，看得见的虾仁和蟹仔，个头很大，馅料超足。（张颖/文、摄）
焦记爆鱼（鱼丸爆鱼店）
焦记爆鱼（鱼丸爆鱼店），在市场里开了20年，老板介绍，以前店门叫做扬州鱼丸，市场改造过后才换了名字。小晚刚逛到的时候一群居民正围在店铺门前购买。大约九点多，装爆鱼的盘子就基本空了。油爆带鱼40元/斤，油爆草鱼35元/斤，椒盐带鱼48元/斤，小晚在旁边观察的时候，一位居民大叔还不停给小晚安利说这家店铺的爆鱼好吃。
鱼丸爆鱼店的各类丸子卖得也很好，油炸鱼丸、香菇鱼丸、香菇肉丸、虾糕……所有都是15元/斤，可以混搭着用盆装好一起给老板称重。而且这里还可以加工鱼丸，加工费8元/斤，很划算。
