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水蜜桃常温保鲜包装技术应用
2015-06-24 11:23:15   来源:   评论:0 点击:

      无锡阳山水蜜桃以其色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢等特点而深受消费者的喜爱。随着电子商务的高速发展,也大大增加了国内外客户的需求,使其具有良好的市场前景及潜在价值。但由于其水分高、易腐烂,不易长途运输等缺点,使其销售半径大大减小,严重制约了水蜜桃的发展,不仅降低了桃农的收入,而且给消费者带来损失。
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      江苏万果水蜜桃保鲜科技有限公司拟通过对阳山水蜜桃进行常温状态下进行保鲜包装,推广普及应用商品化包装和贮运保鲜技术,延长水蜜桃的货架期,扩大销售半径,以提高桃农的收入以及水蜜桃产业的经济效益,减轻消费者损失,实现阳山水蜜桃的持续、健康、稳定发展。
      由江苏万果水蜜桃保鲜科技有限公司,依托江南大学、北京印刷学院和中国包装总公司、西安理工大学等单位,经过近10年的努力,联合研发了“水蜜桃常温保鲜包装材料与技术”。
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      开发出的水蜜桃保鲜包装材料与技术,具有自动调节保鲜袋内氧气、二氧化碳、水蒸气浓度功能,能够抑制水蜜桃呼吸,减缓水蜜桃熟化过程,在25-39度的常温下,明显延长水蜜桃储存期,减缓营养成分流失,被保鲜的阳山水蜜桃在色泽、香味、口感上与刚采摘时无任何差异。
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     该项目曾于去年即2014年7月30日召开过鉴定会,委员会专家单位听取了项目承担的研究试验报告,观看了水蜜桃保鲜专家参与的选桃、采桃、筛选分级、包装、保鲜效果评价等全程监督视频,并考察了测试周期内(2014年7月22日至2014年7月30日)阳山水蜜桃保鲜包装应用现场试验,对所保鲜包装的水蜜桃进行“观”、“闻”、“品”和营养成分测定,审查了相关文件,经质询、讨论后,形成以下鉴定意见:鉴定委员会一致认为该保鲜包装技术攻克了水蜜桃保鲜的世界性难题,填补了国际空白,保鲜效果达到国际领先水平,且拥有自主知识产权(ZL201210363822.7 、ZL201010522442.4、ZL200910086775.4),应尽快在我国桃子产区大批量推广,建议相关部门积极配合。
      今年,江苏万果水蜜桃保鲜科技有限公司重点推出了针对水蜜桃常温保鲜的系列产品:
一、万果水蜜桃保鲜袋wgd-1
产品名称:wgd-1、产品规格:20cmX22cm

 
二、万果水蜜桃保鲜袋wgd-2
产品规格:50cmX70cm

 
 
三、保鲜防潮贴wgt -2
      采用水蜜桃保鲜袋能让水蜜桃在常温下保鲜时间达到7-8天,同时附加小保鲜包,可达15天左右,完美的解决了水蜜桃保鲜时间段这一大难题!


 
 2015年6月20日桃农已使用的效果对比图:
 
 
      根据国家食品质量安全监督检验中心的检测报告,符合国标GB9687-1988,属于食品级包装袋。
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      当前,常温保鲜包装产品一经推出市场,就迎来了大量的桃农、经销商、代理人、物流公司、商店、超市、果品公司等问询,并且纷纷前来洽谈与试用,在早桃上进行了应用,反馈的效果非常好。 
      因此,很有必要让更多的人了解和知道,这将给大量与生鲜水果产业的人或企业带来福音。 
      前不久农产品保鲜已经被国家列入重点科研项目,这对于现代农业具有重要的应用前景。 
      下一步,江苏万果水蜜桃科技有限公司将更加致力于常温保鲜包装材料与方法的应用,研究团队将进一步细化水蜜桃保鲜膜的包装方式和包装结构,并将继续研究杨梅、枇杷、荔枝以及赣南脐橙、宁夏枸杞子等水果的保鲜包装技术,并加快产业的发展
 
 
 
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