近日，一年一度的食品安全知识竞赛正在华润万家旗下的乐购超市如火如荼地进行中。本次竞赛从3月下旬正式启动，经过万人海选、店群初赛，乐购复赛等重重考验，最终将于华润万家食品安全知识总决赛中一决高下。
为强化全体员工食品安全知识及实操技能，食品安全知识竞赛作为本年度食品安全月的压轴大戏，已连续举办多年。各门店热情高涨，参与踊跃，自3月初已蓄势待发，陆续组织员工开展“食品安全知识”学习活动，包括：食品安全法律法规、食品安全常识、门店食品安全操作规范等内容。本次竞赛覆盖所有门店，参与员工逾万人。竞赛内容以新《食品安全法》为基础，结合企业内部各项食品安全操作管理制度。题型以操作为主，知识为辅，包括必答题、抢答题、风险题和操作题等不同环节。
自去年10月1日新《食品安全法》颁布实施以来，乐购已在各地先后组织员工及供应商共同学习新《食品安全法》。作为检验自身食品安全知识和技能的一个方法，也是提升食品安全意识的重要渠道，各门店员工对有关食品安全的培训活动均表现出极高的能动性。每逢新法颁布或修订，邀请市场监管部门结合零售卖场实际，对相关工作人员开展培训，已成为乐购多年来的传统。作为大型零售企业，乐购始终依照国家法律法规对企业的经营行为进行规范和约束，致力于为消费者创造健康良好的购物环境。
作为与消费者生活息息相关的零售企业，华润万家及旗下乐购始终重视强化普及食品安全知识的责任和义务。食品安全培训和竞赛的开展本着学习第一、竞赛第二的初衷，旨在通过食品安全知识和技能的学习与普及，让更多员工重视食品安全的执行与监管，有效助力门店提高食品安全标准。
